«No lo podemos dejar desaparecer» aseguraba Marcelino Marcos durante su comparecencia en el Certamen del Queso de los Beyos, en Ponga. Unas declaraciones relacionadas con que el número de expositores apenas era de seis, de los cuales cinco eran de carácter artesanal y tan solo uno profesional.
Una cita en la que el consejero de Medio Rural también animó a nuevos productores a sumarse a esta marca de calidad que forma parte de Alimentos del Paraíso asegurando que «en 2024 destinaremos más recursos a la promoción de este queso y de otros Alimentos del Paraíso para darles el impulso que necesitan» a quienes decidan sumarse a su producción.
Durante su visita al certamen que se celebra en Ponga, Marcos aseguró que su consejería trabaja para fomentar que esta marca «de tanta calidad» continúe creciendo. «Estamos hablando de un queso de una calidad reconocida y reconocible, y creo que ahí es donde más esfuerzo tenemos que hacer desde la administración», declaraba Marcos para quien el queso de Beyos es «una auténtica joya para Asturias».
Sería una pena que realmente fuera a menos y hubiera un riesgo de desaparición
El consejero se ha mostrado optimista ya que el Ayuntamiento de Ponga «apuesta por este queso» y alabó el trabajo de Marta Alonso, alcaldesa del consejo, quien aseguró está «haciendo un gran esfuerzo» para impulsarlo.
