La Cofradía Virgen de Covadonga de Benidorm, por sus vínculos con Sariego, eligió a Javier Parajón para dar el pistoletazo oficial a la celebración, del Día de Asturias, en tierras del Mediterráneo. La que se celebra en Benidorm, cada 8 de septiembre, es una de las fiestas más representativas de las que se celebran fuera de la región.
Parajón reconoció que fue todo un «honor» para él y destacó el papel que desempeñan los asturianos en Benidorm: «vuestra labor muestra que se puede ser y ejercer de asturiano en otros territorios, logrando un espacio agradable y acogedor, un punto de encuentro de asturianos y benidormenses».
