Hay pocos lugares en los que la llegada de la primavera sea tan llamativa como lo es en la Comarca de la Sidra. Una zona de Asturias que celebra la Semana de la Floración del Manzano durante los próximos 27 y 28 de abril como homenaje a un espectáculo natural que forma parte de la personalidad de su tierra pero que, además, rinde así tributo a la manzana, un auténtico sello de identidad de los concejos de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa.
La Semana de la Floración del Manzano no es, únicamente, una oportunidad extraordinaria de disfrutar de las pumaradas en flor. Es también sinónimo de un amplio y variado programa de actividades en el que se conjugan naturaleza, tradición, gastronomía y ocio para hacer disfrutar a oriundos y visitantes de uno de los momentos más extraordinarios del año en esta comarca de Asturias profundamente ligada a la tierra.
El atractivo de la Semana de la Floración del Manzano de la Comarca de la Sidra de Asturias no es únicamente una cita para quienes habitan el Principado sino que es, además, una auténtica invitación para disfrutar de un turismo diferente. Un hecho que ha provocado que, desde este 2024, la Semana de la Floración del Manzano forme parte del club "España en Floración". Una iniciativa gubernamental para fomentar y poner en valor experiencias relacionadas con el turismo agroalimentario y floral de la que ya se contemplaban hitos naturales tan populares como la floración de la lavanda de Brihuega, en Guadalajara; o la del cerezo del Jerte en Extremadura.
Qué hacer en la Semana de la Floración del Manzano de la Comarca de la Sidra de Asturias
La Semana de la Floración del Manzano centra sus actividades en los días 27 y 28 de abril. Dos jornadas con un programa de actividades diseñado para dejarse llevar por la belleza de una de las floraciones más hermosas que existen pero, también, para comprender el profundo significado y simbolismo que la manzana tiene para la Comarca de la Sidra.
Las actividades de la Semana de la Floración del Manzano, distribuidas en distintos concejos y horarios para animar al visitante a realizar la que más le interese, oscilan entre paseos por los campos de manzanos y actividades manuales con la manzana como protagonista. Un programa diverso y sumamente versátil para descubrir más de cerca todas las caras del fruto por excelencia de la Comarca de la Sidra.
Las distintas actividades, todas ellas de carácter gratuito, están recogidas en la web de la Semana de la Floración del Manzano de la Comarca de la Sidra desde donde, además de reservar una de las plazas limitadas para cualquiera de las actividades, podemos encontrar más información práctica para disfrutar al máximo de una escapada a la tierra manzanera de Asturias.
Sábado 27 de abril, el punto de partida de las actividades de la Semana de la Floración del Manzano
11:00h - Paseando entre manzanos en la villa de la sidra
Una actividad para descubrir los pumares (fincas de campos de manzanas) del concejo de Nava. De la mano de un guía, no solo es posible disfrutar de la belleza de las flores. También este profesional permitirá a los participantes conocer los secretos del cultivo de manzano y algunas de sus curiosidades.
La duración de la actividad es de una hora y media.
12:00h - Peregrinando al llagar en Villaviciosa
La sidra también tiene un lugar predominante en la Semana de la Floración del Manzano y, por eso, en su programa de actividades no podría faltar la visita a una bodega de sidra (llagar) que, en este caso, está situada en el corazón del Camino Norte de Santiago. Además de conocer cómo se elabora la sidra desde la llegada de la manzana, la visita se completará con una desgustación de producto.
La actividad tiene una duración de una hora.
16:00h - Joyas sidrerías en tierras jurásicas
Un taller súper original en el que los asistentes podrán elaborar joyas a partir de derivados naturales de la manzana (magaya). La actividad, de una hora de duración, se realizará en el Museo del Jurásico de Asturias (Colunga).
18:00h - Paseando entre manzanos en la aldea del pumar
La última actividad del sábado de la Semana de la Floración del Manzano tendrá lugar en Sariego. Un concejo en el que, durante hora y media, podremos disfrutar de una visita guiada en una pumarada en flor y conocer a fondo sus secretos de cultivo.
Domingo 28 de abril
11:00h - La esencia jabonosa de la flor del pumar
Será en Cabranes y de carácter puramente práctico. Durante una hora, los asistentes tendrán la oportunidad de elaborar sus propios jabones artesanales con esencias naturales de manzana.
12:00h- Paseando entre manzanos en el valle de luz y color
Bimenes es el escenario elegido para despedir las actividades de la Semana de la Floración del Manzano con una nueva ruta guiada a través de una pumarada. La duración de esta actividad será de hora y media, y estará acompañada de un guía experto en la materia.
Los Menús Sidreros, la gastronomía de la Comarca de la Sidra también se vuelca con el manzano
Hablar de Asturias y de manzana es, inevitablemente, hablar también de su gastronomía. Por eso y de forma paralela a las actividades propias de esta semana, la restauración de la Comarca de la Sidra se suma ofreciendo los llamados Menús Sidreros. Propuestas gastronómicas en las que la manzana y la sidra son protagonistas absolutas, y con las que se invita a saborear la personalidad de la comarca.
Los distintos menús elaborados por los establecimientos que se suman a la Semana de la Floración del Manzano se distribuyen en todos los concejos que participan en esta iniciativa con propuestas que oscilan entre los 17 euros y 52 euros por comensal. Y, aunque la tradición culinaria asturiana es una seña de identidad de los distintos Menús Sidreros, la innovación de ésta es quizás lo más llamativo de propuestas como ceviche de langostinos con manzana en texturas y su gazpacho o solomillo de cerdo Wellington con crema de manzana.
Los ocho restaurantes que ofrecen Menús Sidreros durante estos días, cuyas propuestas pueden descubrirse en detalle en la web de la Semana de la Floración del Manzano de la Comarca de la Sidra y para los que conviene reservar previamente, son:
- Bimenes
- La casería del palacio "Marqués de Casa Estrada" (Tel. 684 634 619)
- Colunga
- Entreviñes (Tel. 619 564 912)
- "Tella" Cool Rooms Palacio de Luces (Tel. 985 850 080)
- Nava
- El corralón de Campanal (Tel. 652 734 034)
- El empalme (985 718 024)
- Plaza (Tel. 984 842 571)
- Prida (Tel. 985 717 345)
- Villaviciosa
- Artiem (Tel. 985 341 997)
Por último y a tener en cuenta. Si decides disfrutar de uno de los Menús Sidreros durante esta semana, conserva el ticket. Presentándolo en el Museo de la Sidra de Nava, en la Escuela Rural de Cabranes, en el CI Sierra del Sueve de Colunga o en el Conjunto Monumental de Valdediós de Villaviciosa podrás disfrutar de una tarifa reducida en cualquiera de sus entradas.
La bicicleta, la última de las propuestas a considerar para visitar la Comarca de la Sidra
Conscientes de la espectacularidad del paisaje de sus concejos, la Comarca de la Sidra ofrece otra posibilidad para disfrutar de la floración del manzano pensada para quienes disfrutan del viaje dando pedales y sobre dos ruedas.
Gracias a la aplicación desarrollada por la Comarca de la Sidra, es posible realizar un Tour 5.0 por los paisajes del manzano con un asistente virtual que nos irá guiando en todo momento sobre la pumarada por la que pasemos o contando curiosidades sobre la cultura sidrera.
