El Mercado Nacional de Ganados y la Plaza de Abastos de Pola de Siero acogerán este fin de semana, 1 y 2 de octubre, Agrosiero 2016, una de las grandes citas anuales del medio rural asturiano. El certamen se compone de dos grandes eventos: la XXIII Exposición de Empresas Agroalimentarias y el XXXIII Concurso-Exposición Regional de Ganado Vacuno Selecto. Para este último se han inscrito 129 ganaderías, un 13% más que en 2015. Los ganaderos participantes traerán a un total de 752 reses, de las cuales participarán en el concurso unas 500, una vez acomodadas al espacio disponible.
Por lo que se refiere a la Exposición de Empresas Agroalimentarias, los 1.800 metros cuadrados de la Plaza de Abastos darán acogida a 91 participantes inscritos, que representan a sectores como la producción horto-frutícola, maquinaria agrícola, apicultura, industrias lácteas, industrias cárnicas, panadería y repostería y sector de la sidra natural. De esos 91, 52 expositores serán de empresas agroalimentarias, entidades y asociaciones, 20 artesanos, 6 lagares de Siero y, por segunda vez, los vendedores de los excedentes de la huerta, que todos los martes y viernes participan en los mercados de Pola y Lugones.
Estos dos eventos principales se complementan con un amplio programa de actividades, entre ellos el VIII Concurso-Exposición de Gochu Asturcelta y el XV Concurso de Escanciadores de Sidra Natural, así como conciertos, charlas, talleres tanto infantiles como para adultos, exposiciones permanentes de animales y maquinaria, un concurso de manejo del gochu asturcelta y degustaciones de chorizu de Bimenes y de carne certificada de ternera asturiana.
El Concurso de Ganado Vacuno Selecto contará con 129 ganaderías de 29 concejos asturianos
Agrosiero crece cada año como certamen y su programa comprende cada vez más actividades, pero su principal referente sigue siendo, sin duda, el Concurso-Exposición Regional de Ganado Vacuno Selecto, que alcanza en 2016 su XXXIII edición y para el que se han inscrito 129 ganaderías (un 13% más que las que participaron en 2015) procedentes de 29 concejos asturianos.
La representación más numerosa es la del concejo de Nava, con 15 ganaderías, seguido de Llanera, con 13. Del municipio organizador, Siero, se presentan 9 ganaderías. Entre todas preinscribieron 752 reses, de las cuales participarán unas 500, una vez acomodadas al espacio disponible.
El de Siero es el único concurso de ganado vacuno de Asturias que cuenta con las cinco razas más representativas de la región: asturiana de los valles (en sus tipos normal y culón), asturiana de la montaña, parda de montaña, frisona y parda.
Las calificaciones del concurso tendrán lugar el sábado 1 de octubre, en horario de 9 a 14 y de 16 a 19 horas, y el domingo día 2, de 9 a 14 horas. La entrega de premios está prevista para las cinco de la tarde del domingo. En ese acto se entregará también el premio Agrosierenses 2016, que ha recaído en el Club Sierense de Amigos de la Manzana.
Gochu asturcelta
El ganado vacuno es el gran protagonista de Agrosiero, pero otro animal se abre cada vez más paso en la programación del certamen: el gochu asturcelta, del que se celebra el VIII Concurso-Exposición. Dada la buena acogida que viene teniendo este concurso, especialmente en sus tres anteriores ediciones, este año se desarrollará en una carpa de 200 metros cuadrados situada en el recinto exterior del mercado.
Contará con la presencia de cinco ganaderías que participarán con 40 animales. Dichas ganaderías pertenecen a cinco concejos diferentes, representativos de todas las áreas de la región. Las calificaciones del concurso se desarrollarán el sábado de 9 a 14 horas y la entrega de premios, el domingo a las 13.30 horas.
Además, dentro de las actividades incluidas en el programa del certamen al margen de los concursos de ganado, el domingo 2 de octubre, en el recinto exterior del Mercado de Ganado, se celebrará el II Concurso de Manejo del Gochu Asturcelta, donde se podrá apreciar la relación entre el binomio ganadero y animal, a través de un circuito de obstáculos. Está organizado por la Asociación de Criadores de esta especie.
Otras exposiciones
En el interior de la nave de exposiciones se contará con la presencia de un pequeño zoológico de animales domésticos, divididos en dos exposiciones que pueden visitarse a lo largo de toda la celebración de Agrosiero: una dedicada a animales de la raza asturcelta y otra a ejemplares selectos de razas puras de especies ganaderas como ovejas, cabras y equinos, así como una variada muestra de aves.
Habrá, además, una tercera exposición al margen del reino animal, ya que está dedicada a la maquinaria, aperos, útiles y servicios agrícolas e industriales. Contará con la presencia de 18 empresas del sector, pertenecientes a seis concejos de Asturias, las cuales presentarán las últimas novedades en la materia, procediendo a exposición y venta.
Como novedad en esta edición, se contará en esta área con una exposición de vehículos antiguos, entre los que se destacan coches, camiones, furgonetas y tractores, todos ellos restaurados y en perfecto estado de uso.
En esta zona de exposición de maquinaria se llevaran a cabo actividades participativas para el entretenimiento de niños y mayores, durante los dos días de la feria.
Espectáculo ecuestre y degustación de ternera
El Mercado Nacional de Ganado y sus zonas exteriores acogerán durante el fin de semana de Agrosiero 2016 diversas actividades dedicadas al entretenimiento y participación del público que se acerque al recinto sierense. Una de las más atractivas para los visitantes será sin duda el espectáculo ecuestre a cargo de Lucía Redondo. Tendrá lugar el sábado a partir de las 18 horas y consistirá en un espectáculo ecuestre con aires andaluces, incluyendo doma, carruajes y bailes. La actividad tendrá lugar en el Prau del Carmín, habilitándose una entrada directa desde el recinto del mercado, para facilitar el acceso al público asistente.
Otro de los puntos del programa que promete atraer multitudes es la degustación gratuita de carne certificada de ternera asturiana. Aporta el material la IGP Ternera Asturiana, que en esta edición llevará un total de 450 kilos de carne. De ellos, 200 kilos serán degustados guisados y el resto, 200 kilos de churrasco y 50 de chuleteros, serán preparados a la parrilla. Esta actividad se llevará a cabo el domingo, a las dos de la tarde, en el hórreo que el Ayuntamiento de Siero instalará en el exterior del recinto.
Por último, a lo largo de todo el fin de semana, se desarrollarán actividades divulgativas del programa de adopción de perros y gatos recogidos en el Centro Municipal de Depósito de Animales. Cuentan con la colaboración del Centro Canino El Xelán y la Protectora de animales Espertar Animal.
Este año habrá food trucks en La Pola.
Desde los productos más tradicionales hasta ‘food trucks’
La segunda gran pata sobre la que se sustenta Agrosiero, junto al Concurso de Ganado, es la Exposición de Empresas Agroalimentarias, que en 2016 alcanza su XXII edición y que se desarrolla en la Plaza de Abastos de la Pola. En sus 1.800 metros cuadrados se instalarán los 91 participantes inscritos, representando a diferentes sectores: habrá productores horto-frutícolas, maquinaria agrícola, apicultura, industrias lácteas, industrias cárnicas, panadería y repostería y sector de la sidra natural. De esos 91, 52 expositores serán de empresas agroalimentarias, entidades y asociaciones, 20 artesanos, 6 lagares de Siero y, por segunda vez, los vendedores de los excedentes de la huerta, que todos los martes y viernes participan en los mercados de Pola y Lugones.
La gran novedad de esta edición es la participación, por primera vez, de expositores que fabrican o producen productos asturianos de calidad reconocida bajo los sellos Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida como queso Cabrales, Gamonéu, Casín, Sidra de Asturias o Ternera Asturiana.
A la actividad económica de venta de productos se sumará, en la misma Plaza Cubierta, la oferta lúdica, formativa, musical y gastronómica para todas las edades. El programa incluye talleres de cata de cervezas artesanas asturianas, iniciación al escanciado de sidra, iniciación al huerto urbano, cocina de arroz con carne de potro lechal (con degustación posterior) y ‘showcooking’ de tapes y gochu asturcelta, que impartirán Pablo Arbesú y Borja Alcázar. Los más pequeños cuentan también con talleres diseñados expresamente para ellos, titulados “¿Cómo se hace la sidra?” y “Hacemos sales aromáticas”.
Una oportunidad que a buen seguro pocos dejarán pasar es la degustación de chorizu de Bimenes, a las 13 y a las 19 horas. A las siete de la tarde pueden estar, además, acompañadas por música, ya que es la hora prevista para los conciertos incluidos en el programa: de música asturiana, el sábado, y del polifacético artista Jerónimo Granda, el domingo, esta última con el patrocinio de Caja Rural.
Para quienes prefieran ampliar conocimientos teóricos, está programada una ponencia sobre el mundo del embutido y salazones con gochu asturcelta, el sábado 1 de octubre a las 17 horas, y una charla sobre setas silvestres, el domingo a las once y media de la mañana.
Dentro del recinto de la plaza se instalará una ludoteca gratuita para niños y niñas de entre 3 y 10 años y, en el exterior, podrá contemplarse una de las novedades de esta edición: los ‘food trucks’ que tanta popularidad están adquiriendo gracias al impulso de la televisión y que ya es habitual ver en numerosas actividades a lo largo y ancho de la geografía asturiana. En esta ocasión presentarán una particularidad, que es que servirán exclusivamente comida típica asturiana.
El mundo de la sidra
La sidra, como no podía ser de otra manera, tendrá asímismo un papel destacado en Agrosiero. En los exteriores de la plaza se instalará la Carpa de la Sidra, un recinto de 300 metros cuadrados dedicado al mundo de la manzana y la bebida asturiana por excelencia. Allí podremos asistir a degustaciones de sidra natural y también al XV Concurso de Escanciadores de Sidra Natural, el sábado a las 12.30 horas, que es puntuable para el Campeonato de Asturias.
Servicio de autobús gratuito
Con el objetivo de que todo aquel que lo desee disfrute al completo de Agrosiero, se dispondrá de un servicio de autobús gratuito que llegará a la sede del certamen desde otras localidades del concejo y también desde municipios limítrofes.
En concreto, se unirá Pola de Siero con Posada de Llanera, Lugones, La Fresneda, Bobes, Noreña y El Berrón. Los interesados en utilizar este servicio pueden obtener más información en la web del Ayuntamiento, www.ayto-siero.es.
