Villaviciosa | GASTRONOMÍA

Cerrada la lista de los veinticinco finalistas del Concurso La Mejor Fabada del Mundo

  • Ya se conocen los 22 establecimientos asturianos que competirán junto a los tres establecimientos nacionales

El Fielato y El Nora, 18 Febrero 2018

villaviciosa-mejor-fabada-mundo La Sidrería Bedriñana de La Villa, otra vez en la final.

Final de la Mejor Fabada del Mundo

 

El próximo 6 de marzo se disputará la final de la octava edicón del Concurso La Mejor Fabada del Mundo en Villaviciosa. En esa final estarán los tres establecimientos salidos de la semifinal nacional que se disputó en Madrid: Casa Menéndez de Águilas (Murcia), Llamber (Barcelona) y La Taberna Zapico (Toledo) y los 22 restaurantes asturianos que han accedido a la final por la decisión del jurado profesional que visitó y degustó cada una de las fabadas que se presentaronal Concurso.

La lista de esos 22 establecimientos de la región la componen: El Desembarco Casa de Comidas, Taberna Salcedo, Casa Chuchu, El Cruce, Gaucho Fierro, Casa Telva, La Vizcaína, La Llosa de Oles, La Corte de Pelayo, La Violeta, La Consistorial, La Corte de Somiedo, Casa Narciandi, El Cenador de los Canónigos, Vista Alegre, Casa Pedro Parres, La Sauceda, Bedriñana, Da Vinci Gastrobar, Casa Chema, El Picu L'Salgar y Ríu Calabres

La organización hace una mención especial "por su buen hacer en la cocina", a los establecimientos: Bar Tienda Enol, El Tendejón de Fernando, Evoque, Las Tablas del Campillín y Sidrería Prida, que se quedaron a solo medio punto de estar entre los 22 finalistas.

 

El Jurado de la Mejor Fabada del Mundo

 

El jurado que se encargará de fallar los premios de la final estará compuesto por los cocineros: Pedro Morán (Casa Gerardo), Luis Alberto Martínez (Casa Fermín),  Alberto Asensio (El Barrigón de Bertín) y Jose Antonio Campo Viejo (El Corral del Indianu) y los expertos gastronómicos Juan Antonio Duyos, Gregorio García, David Fernández-Prada y Víctor Berdasco

 

El Ranking del Concurso la Mejor Fabada del Mundo

Los ganadores de las siete ediciones del Concurso la Mejor Fabada del Mundo fueron: Casa de Comidas Chema (2011-2017), El Moreno (2012), El Llar de Viri (2013), Sidrería Bedriñana (2014), Los Pomares (2015) y Vista Alegre (2016).

 

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