La DOP Cabrales, en colaboración con la Fundación Cabrales, ha llevado a FITUR 2024 "Queso Cabrales, el queso que vive en una cueva". Una forma de descubrir este manjar a través de todos los sentidos que se ha estrenado hoy sábado pero que también puede vivirse mañana, domingo 28 de enero.
El punto de partida de la propuesta de la DOP Cabrales es la presentación mundial del trailer del documental "El día del quesu". Un filme que se estrenará en el Certamen del Queso de agosto, pero del que ya ha podido verse un anticipo de una cinta que profundiza en la historia, el entorno y la relevancia del Cabrales. Con el primer Certamen del Queso Cabrales como punto de partida, el documental recopila experiencias vitales y personales de vecinos, queseros, pastores y expertos.
Pero no es lo único que puede disfrutarse en el espacio que la DOP Cabrales tiene estos dos días en el stand de Asturias en FITUR. Además de poder degustar el Cabrales, es posible vivir una experiencia inmersiva gracias a la realidad virtual. Gracias al 3D, el visitante puede adentrarse en una de las cuevas de maduración de quesos de la DOP Cabrales.
