Parres | GASTRONOMÍA

Los hermanos Manzano llevan la cocina de Casa Marcial a Japón

  • Nacho y Esther Manzano participan en Tokio en el proyecto COOK JAPAN PROJECT

El Fielato y El Nora, 29 Noviembre 2019

nacho-esther-manzano-japon Nacho y Esther Manzano con el equipo de cocina que les acompaña en Japoón.

COOK JAPAN PROJECT

 

Nacho y Esther Manzano, que regentan los restaurantes Casa Marical (La Salgar-Parres), con dos Estrella Michelin y La Salgar (Gijón), con una Estrella Michelin respectivamente, están en Japón COOK JAPAN PROJECT, una iniciativa que arrancaba el pasado mes de abril y se desarrollará hasta el el mes de enero, en la que participan más de 30 cocineros de todo el mundo y cada uno crea un curso de degustación único con ingredientes japoneses. Los hermanos manzano están Nihonbashi, Tokio, hasta desde el 25 al 30 de noviembre, con su propuesta para estas "jornadas gasgtronómicas mundiales".

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